Batch Freezer ice cream

En batch fryser er en maskine som fryser og rører en portion is. En portion kaldes også ”et batch”

Batch frysere fås i forskellige størrelser, kvaliteter og således også i forskellige prisklasser.

En batch fryser indgår som den centrale maskine i en stører isproduktion. Denne isproduktion kan så være almindelig flødeis, sorbet eller italiensk gelato.

En ismaskine til hjemme brug vil normalt ikke betegnes som en batch fryser, ligesom anlæg til produktion af konsum is i meget store mængder heller ikke betegnes som batch frysere. Konsum is fremstilles typisk i anlæg som arbejder kontinuerligt. En batch fryser er således betegnelsen på den ismaskine som kapacitetsmæssigt er imellem en ismaskine til hjemme brug og en ismaskine der arbejder kontinuerligt.

Her finder du et udvalg af Batch Freezers: https://gelateria.dk/81-batch-freezers